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海味美食

洪家小鋪∼小琉球新鮮海魚宅配

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小琉球附近的海域非常湛藍澄澈,
島上沒有工業,零污染的海裡有著非常豐富的漁獲資源。

漁夫每天清晨天還沒亮,就駕著竹筏出海捕魚,
六點天亮後就將魚獲載回來,
一年四季隨氣候變化各式各樣的鮮魚,
不論是煎炸、煮湯、清蒸,甚至生魚片,
肉質鮮美、鮮甜可口,是小琉球獨有的美味。

當日捕獲的新鮮海魚,我們直接冷凍宅配到府,
您不需到跑一趟海港,就能享用小琉球海釣鮮魚。
除了新鮮的海魚,
還有花枝(軟絲)、海蝦、新鮮旗魚漿、蝦仁、花枝丸等海味特產,
歡迎洽詢訂購。

電話/傳真:(08)861-2875
 
 
 
 
 
最近更新 ( 週四, 26 二月 2009 13:41 )
 

小琉球脆捲(全台唯一越光米製作的點心)

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不管有沒有到過小琉球,都會想知道小琉球有什麼名產,可以買回家送禮自用兩相宜的伴手禮!
第一想到的是小琉球"無斬無節"的香腸,其次是其他海產製品(旗魚鬆.魷魚絲.魷魚乾)
有沒有比較特別的
答案是有的
全台唯一越光米製作的點心-小琉球脆捲

 Image

最近更新 ( 週二, 02 九月 2008 23:50 )
 

小卷燒、魷魚燒

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local guide:

今年外婆送我5,6包的小卷燒、魷魚燒,

外婆說商家已經連續加班一兩週了,為了趕過年的訂單,

我知道丈人喜愛在下酒時配這一味,

特別讓小卷燒、魷魚燒過海坐船、搭了40分鐘公車、上飛機,拿到花蓮給他, 

果然他人喜愛的不得了.....

 

鬼頭刀魚乾

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local guide:

鬼頭刀魚乾在小琉球是十分當地的美食,

尤其是老一輩的特別鍾愛,

不管是滷肉、褒湯,加上魚乾都特別鮮美,

尤其是加上魷魚小烘中,只要在白飯淋上一點點湯汁,

瞬間就把飯扒光了.....

最近更新 ( 週四, 10 四月 2008 13:42 )
 

阿對麵店

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鮪魚蓋飯阿對麵店創店十幾年,從傳統麵店到特色小吃,

老闆娘用心創新口味來滿足客人,

且結合老闆每天新鮮魚貨做成美味的料理,

鮪魚蓋飯、鬼頭刀干炒飯、鮮魚湯、琉球海菜各式小炒小吃滷味….等,

是小琉球第一家具當地特色小吃。

官方部落格  

最近更新 ( 週四, 10 四月 2008 15:27 )
 

達欣餐廳

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<官方資料> 

在達欣餐廳裡你可以品嚐到不同於都市裡的大飯店中的口味,

這裡有新鮮的海產亦有道地的名產,所以來達欣餐廳是一種新鮮的高級享受。

不管是海鮮台菜只要您來達欣餐廳絕對會讓你的大呼過癮。

最近更新 ( 週一, 18 二月 2008 08:37 )
 

百海餐廳

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以小琉球得天獨厚鮮美海產為食材 以傳統手藝加以變化

料理有別於舊思維 獨特之小琉球美食 此稱:百海流

參考資料:百海餐廳網站

大略位置:琉球鄉民族路6號 小琉球大飯店旁

電話: (08)861-2591

最近更新 ( 週一, 18 二月 2008 08:37 )
 

海菜凍(寒天)

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Image 

採摘琉球毫無污染之海域珊瑚礁所附生的海菜,

經三天兩夜浸泡(每天換兩次水)以去除腥味,

再以文火熬煮八小時而成,再經四層濾網過濾,

不加其他任何添加物,冷卻後冰藏

食用時,可酌量加上獨家調配熬製的糖漿,風味非常特殊。

大略位置:觀光港及市場都有販售

最近更新 ( 週六, 05 四月 2008 14:37 )
 

鄭記琉球香腸

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鄭記琉球香腸,創立於民國43年,

位於小琉球的老街上,鄭記香腸已成為小琉球的當地名產之一

鄭記香腸採用上選的電宰溫體豬後腿肉為食材,

並以純手工(起筋)方式,將肉裡面的筋、血管、腫瘤去除,

香Q的口感難以忘記、保證沒有防腐劑。

最近更新 ( 週一, 18 二月 2008 08:39 )
 

和美商行

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和美香腸純手工精選原料 (順口沒雜質) 科學方法監製 (衛生良好),

傳承先民古早風味 加上(金門特級高梁酒)調味更香醇,

目前有古早味 - 辣味 - 黑楜椒 三種口味,更榮獲世紀金牌獎,

全國最佳消費指南績優廠商評選系列活動。

最近更新 ( 週五, 25 四月 2008 08:06 )
 

見煮餐廳

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見煮餐廳的老板是道地的小琉球人,秉持著好客的心,

熱忱的招待著每位到店內的客人。

進入餐廳內,可看見牆上的那幅掛畫『見面問君好,煮鮮請您嘗』。

最近更新 ( 週一, 18 二月 2008 08:40 )
 

真饌海鮮

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真饌海鮮樓,前身為大眾化餐廳,

於九十二年底改建,將過去的地方經營型態,

轉為以觀光客為主的經營導向。

除了餐飲的經營之外,真饌海鮮樓還提供多項的旅遊服務,

結合專業團隊以及小琉球的業者,規劃全方位的小琉球的旅遊環境。

最近更新 ( 週一, 18 二月 2008 08:41 )
 

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漁境博士休閒民宿

經營理念 

將小琉球絢麗海岸風光(潮間帶尋奇),純樸、熱誠、友善的漁業文化與各位好友共體驗。

居民百年賴以為生的補魚方法(延繩海釣),有趣的補魚過程分享給各位好友。 


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讓客人滾滾到來~ 

seanlee074@gmail.com 李先生

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小琉球Data

東經120度21分55秒 北緯20度19分49秒

東港鎮西南海面約八浬 交通船約30分鐘 

東西寬2公里,南北長4.1公里

周長13公里 面積6.8平方公里 

小琉球景點地圖